recettes (nievre)

Clamecyclasses : concert lecture et concert de blues

Clamecy 58500

Du /00/1e16 au //099

L’association ClamecyClasses organise durant la troisième semaine de juillet les ClamecyClasses 2021. Le cœur du projet des ClamecyClasses est d'offrir à tous ceux qui touchent à l'art, débutants, amateurs, passionnés et professionnels, un espace de découverte, d'enseignement et de partage. Au cours de cette manifestation à vocation ouverte et pédagogique, des stagiaires de toutes origines pourront travailler leur discipline de prédilection, et se mélanger aux stagiaires d’autres disciplines. Cette ouverture se traduira également par des représentations gratuites, données par les professeurs des différentes classes, Vendredi 23 juillet à 20h : Concert lecture "Passionnément Colette", par Françoise de Maubus à la harpe et Solange Boulanger, comédienne. Concert suivi d'une dégustation Recettes de Sido. Au centre culturel Romain Rolland à Clamecy. Entrée libre, jauge selon réglementation en vigueur. Samedi 24 juillet à 20h30 : Concert de Blues par Nico Duportal et Kevin Doublé & Friends. En première partie, restitution Master Class Blues. Place de la Mairie à Clamecy. Entrée libre, jauge selon réglementation en vigueur.

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions seront les suivantes : - Cuisiner pour des groupes internationaux. - Préparation culinaire, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement . - Cuisiner des recettes en suivant les fiches techniques. - Dressage et contrôle des préparations avant envoi. - Passer les commandes. - Gestion des approvisionnements. - Confection des menus. - Entretien des locaux et plonge de cuisine. Vous devez maitriser les recettes de plats traditionnels (cuisine familiale). Nous recherchons une personne passionnée par son métier et aimant le travail d'équipe. Les qualités recherchées : - Etre à l'écoute de la demande des clients. - Etre organisé(e), faire preuve de rigueur. - Faire preuve de créativité. CAP ou BP cuisine Expérience minimum 2 ans. Salaire selon profil. Travail de journée du lundi au dimanche (35h). Travail 1 week-end sur 2 en roulement. Horaires de travail modulables selon les charges de travail.

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nocle-Maulaix, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

*poste à pourvoir dès que possible* Contexte et environnement de travail: Vous intégrerez une équipe dynamique Service d'environ 40 couverts à midi et le soir en semaine. De 80 à 100 services à midi et le soir le week-end. Participation à l'organisation de soirées à thème au moins une fois par semaine. Restaurant ouvert du lundi au dimanche. Possibilité de repas sur place ou de frais kilométriques à discuter lors de l'entretien. Vos missions: Préparer et transformer les produits Participer aux mises en place et aux services. Assister le cuisinier dans la préparation des plats selon les recettes de la cuisine traditionnelle. Travailler dans le respect des recettes et des consignes. Participer à la mise en valeur des plats avant service. Faire la plonge Maintenir un poste propre, organisé et rigoureux. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contribuer au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Secrétaire général / Secrétaire générale de mairie

Emploi Administrations - Institutions

Alligny-Cosne, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir immédiatement, ne seront étudiées que les candidatures avec minimum 1 an d'expérience en qualité de secrétaire générale de mairie. Vous serez responsable des 3 agents administratifs ainsi que l'équipe technique de la commune. Au total, vous serez responsable de 8 personnes. Au sein d'une équipe composée de 3 agents administratifs vous aurez pour missions : 1 - Accueillir, renseigner la population et instruire les dossiers sur les domaines de : l'état civil, les élections, l'urbanisme, l'aide sociale. 2 - Assister et conseiller les élus, préparer le conseil municipal, les délibérations, les commissions, les arrêtés du maire. 3 - Préparer, mettre en forme et suivre l'exécution du budget. 4 - Suivre les marchés publics et les subventions. 5 - Gérer la comptabilité : engagements de dépenses et titres de recettes. 6 - Gérer le personnel (gestion des temps, paie). 7 - Animer les équipes et organiser les services. 8 - Gérer le patrimoine communal et suivre les travaux. 9 - Gérer les services communaux existants (salle, garderie, bibliothèque, cantine,...). 10 - Gérer et développer les liens avec les structures intercommunales et les partenaires. Profils recherchés[...]

Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Emploi Administrations - Institutions

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

La Collectivité recherche un(e) agent comptable sachant: assurer le traitement comptable des dépenses et recettes courantes, assurer le suivi budgétaire en lien avec l'autorité territoriale et la secrétaire générale, participer à la préparation budgétaire, assurer la relation avec les fournisseurs et la Direction Départementale des Finances Publiques. La prise de poste est pour le 1er Avril 2026 et la date limite de candidature jusqu'au 31 mars 2026. Vos Missions principales: - Elaboration, suivi et exécution des budgets en cours d'exercice (Ville-Eau-Assainissement-CCAS-De la Terre au Ciel) - Exécution de la dette - Déclaration TVA/FCTVA - Suivi des marchés publics (mandatement et pièces) - Gestion et suivi des demandes de subvention liées au fonctionnement et à l'investissement - Gestion et suivi de l'inventaire (amortissement) - Préparation et vérification des comptes financiers uniques - Gestion des Charges de Fonctionnement par bâtiment - Mises en recouvrement des factures CHORUS PRO et sa gestion - Régie de Recettes - Encaissements Règlements SMACL - Elaboration des tableaux EXCEL pour analyse financière - Assurances: consultation et suivi des sinistres - Commandes[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Brassy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Notre hôtel restaurant, au cœur du Morvan, recherche son(sa) futur(e) commis de cuisine pour rejoindre l'équipe. L'établissement propose des services de traiteurs et de restauration traditionnelle. Sous la supervision du Chef, vos missions: - Préparer les aliments selon les recettes et les normes sanitaires en vigueur - Utiliser le matériel de cuisine en toute sécurité et efficacité - Nettoyer et entretenir votre poste de travail avec rigueur - Contribuer à l'organisation et à la propreté de la cuisine - Maîtriser les techniques culinaires de base et les appliquer avec précision Votre profil : Vous avez déjà une première expérience en cuisine Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et autonome Le poste est à pourvoir début mai.

Barman / Barmaid

Emploi

Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

RESPONSABILITÉS : Afin de compléter son équipe en vue de la saison, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e) serveur(se) au bar en contrat saisonnier de 35h/semaine à compter du 2 mars 2026. Pour : - Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur les boissons et cocktails - Prendre les commandes et s'assurer de leur bonne exécution - Servir les boissons et éventuels accompagnements - Veiller à la satisfaction des clients et anticiper leurs besoins - Préparer les cocktails et autres boissons selon les recettes de l'établissement - Gérer les stocks de boissons, vérifier les dates de péremption et passer les commandes si nécessaires - Maintenir le bar propre et bien organisé (nettoyage des verres, plans de travail, machines...) - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Établir les additions et encaisser les paiements - Assurer la clôture de caisse en fin de service - Participer à l'ambiance du bar (suggestion de boissons, animations spéciales,...) - Mettre en avant les produits du bar et promouvoir les offres[...]

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Varennes-Vauzelles, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste en CDI 35h Pâtissier / Pâtissière élaboration de recettes dans le respect des attentes de l'enseigne, accès à un extranet avec tuto vidéo. Pâtisserie, verrines, tarte, produit de boulangerie pâtissière. Travail en équipe, 2 jours de repos par semaine production à partir de cadencier hebdomadaire, gros volumes de production.

Gestionnaire comptable

Emploi Administrations - Institutions

Garchizy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre d'un remplacement pendant l'absence de l'agent comptable en poste, la commune de Garchizy recherche un(e) assistant(e) gestionnaire comptable à temps non complet 30 heures hebdomadaires. Missions : sous la responsabilité de la Directrice Générale des services, il/elle est chargé(e) des missions de gestion comptable et financière du budget général de la collectivité et celui du CCAS et plus spécifiquement : - Saisir les informations nécessaires à la réalisation des mandats de paiement et des titres de recette sur l'ensemble de la section fonctionnement, - Réceptionner, vérifier et traiter les pièces comptables, contrôler les factures à leur arrivée et transmettre aux services, - Emettre des mandats de paiement et des titres de recettes (factures, P503, régies, location de salles...), - Rédiger et transmettre des bons de commande et suivre les liaisons en lien avec son service, - Assurer le contrôle et le suivi des écritures comptables : disponibilités de crédits, pièces justificatives, imputation au budget, exécution des commandes..., - Traiter les demandes d'informations des différents interlocuteurs (trésorerie, fournisseurs, services internes...), -[...]

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La polyvalence de nos Equipiers Snacking (H/F) fait grandir notre gamme de produits ! Après 2 semaines de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits traiteur / snacking en respectant les étapes définies par votre responsable et les recettes de fabrication de l’enseigne - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d’hygiène internes, assurer l’entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits CDI 25h ou 35h/semaine Salaire : Selon expérience 13ème mois sous conditions Mutuelle + CE + Participation 30% de réduction sur menus et produits consommés sur place Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ref : C97O12136

Poissonnier / Poissonnière

Emploi Centrale d'achats

Tannay, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer le commerce au quotidien ? Vous souhaitez valoriser les produits de la mer et partager votre savoir-faire avec vos clients ? Alors n’hésitez plus et rejoignez nos équipes en tant que conseiller ou conseillère en vente de produits de la mer de notre magasin U. La personne de référence pour vos clients, c’est vous ! Vous établissez une relation de confiance avec eux pour mieux les accompagner et les servir dans leur choix de produits savoureux. Vous êtes créatif et force de proposition pour créer de nouvelles recettes afin de régaler vos clients. Vous les renseignez et les informez de nos offres spéciales et promotions afin de les fidéliser. Vous les aidez aussi à se repérer et à faire le bon choix à l’aide de la classification des engagements ressources U (quotas de pêche européens, avis scientifiques, données biologiques, avis des ONG…). Votre rayon est votre terrain d’expression : vous l’animez et lui donnez vie par la théâtralisation et l’application des règles générales de merchandising. Vous vous assurez de la bonne tenue de votre rayon et de son approvisionnement tout au long de la[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant SCGR La Braise Du Goulot recherche un commis de cuisine ( H/F) pour le 15 mars. Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi. Nous serons fermé pendant la période de Noël. Tes missions? Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Tes horaires? Adaptés selon tes besoins, possibilité de temps partiel Le profil? Tu es organisé? Tu as le sens du contact? Tu sais prendre des initiatives? Tu es rigoureux? Ce poste est fait pour toi!

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Varennes-lès-Narcy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre résidence le Champ de la Dame basée à Varennes les Narcy un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières. Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. · Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. · Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. · Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. · Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montigny-en-Morvan, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Le poste est a pourvoir début mai Vos missions : Assiste le cuisinier dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier de Château-Chinon recherche sa(son) Chef(fe) Cuisinier. Vos Missions générales: - Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements - Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés, dans le respect de la réglementation en vigueur - Gérer l'ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mis à disposition - Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies. Vos Activités principales: - Gérer les matières premières en partenariat avec le Service Economat - Elaborer des menus en collaboration avec le diététicien - Elaborer des recettes culinaires et assurer la mise à jour de leurs fiches techniques - Construire et actualiser les plannings de production culinaire en date et en nombre, en fonction des demandes transmises et en tenant compte des régimes alimentaires - Assurer l'organisation et le suivi opérationnel des activités et des événements en coordination avec les interlocuteurs internes et externes - Suivre et contrôler le respect de la qualité et de la sécurité des prestations culinaires -[...]

Gestionnaire administratif(ve) ressources humaines

Emploi Administrations - Institutions

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Placé(e) sous la responsabilité de la Cheffe du service, vous aurez pour missions : Accueillir (téléphone/physiquement), informer, accompagner et renseigner les agents et/ou les encadrants et répondre aux demandes des services : Renseigner les agents, tous statuts confondus, sur les droits à congés, maladies.sur l'ensemble des processus de déroulement de carrière Recevoir, informer et conseiller les agents sur leurs droits à la retraite Répondre aux demandes des services Assurer le suivi des congés maladie en lien avec le Médecin de Prévention et mettre en place des contrôles médicaux et veiller au délai de transmission des arrêts maladie Gérer les absences, en lien avec le conseil médical : Les congés de maladie ordinaire. Les congés de longue maladie Les congés de longue durée Les temps partiels thérapeutiques et en assurer le suivi Les disponibilités d'office pour raison de santé Assurer un suivi administratif : Rédiger des arrêtés municipaux (M.O, maternité, CLM, CLD, paternité.) Assurer le suivi et la mise à jour de différents tableaux de bord d'absences, maladies et congés et anticiper les échéances Traiter les absences injustifiées des agents (services non faits Réceptionner[...]

Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi

Clamecy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

descriptif du posteVos principales missions seront:- consulter les bonnes pratiques de fabrication- gérer les matières premières- réaliser les mélanges dans les cuves en pesant et en suivant les recettes- gérer les pétrins- remplir des fiches de production et effectuez des contrôles selon les modes opératoires en placeprofil recherchévous êtes disponibles pour travailler en cycle de 3X8vous avez idéalement une première expérience dans l'agro alimentaire ou

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Varennes-lès-Narcy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre résidence le Champ de la Dame basée à Varennes les Narcy un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières. Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de : Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. · Vous mettez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. · Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. · Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. · Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales : - LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES - LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES - LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et[...]

Contrôleur / Contrôleuse budgétaire

Emploi

-, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Référence CSP: O058251/112000929 Sous l’autorité de la Directrice Générale des Services, et en lien étroit avec l’adjoint chargé des finances, le Directeur des affaires financières définit et met en œuvre la politique de gestion financière et budgétaire de la collectivité. Pour cela, il pilote les agents du service de sa direction (2 agents). Il est garant de l’ensemble de la chaine financière, budgétaire et comptable (conception, exécution, suivi) en privilégiant une animation transversale de l’ensemble des processus de gestion et avec tous les acteurs de la structure (élus, techniciens). En lien avec l’équipe en charge des marchés publics, il en supervise l’exécution budgétaire. - Proposer, mettre en œuvre et évaluer la stratégie budgétaire et financière de la commune, - Proposer un budget, suivre et contrôler son exécution, réaliser des bilans financiers et/ou comptables pertinents afin d’anticiper les besoins, - Suivre la trésorerie de la collectivité en lien avec les services du Trésor Public, - Encadrer l’équipe en charge des opérations budgétaires et financières, de l’exécution des dépenses et recettes et toutes opérations comptables, - Participer à la conception[...]

Fête des savoirs

Lormes 58140

Le 09/10/2021

• Parking des gorges de Narvau Initiation à l’escalade avec Top Escalade à 9h45 - 6 personnes maximum - Réservation obligatoire à topescalade.lormes@orange.fr ou 03.86.22.67.90 • La Chaumière (Les Promenades / près de l’hôpital) Soupes et cuisine au Moyen-Âge - Participation à la préparation de recettes de 10h à 12h - Lormes en fête, Art et Histoire. Contact : lormesenfete@gmail.com • Chez marie-Béatrice Mazuc, 22 rue du pont National Atelier d’écriture créative et ludique - 2 séances de 9h à 10h30 et de 10h30 à 12h - Nicole Pennamen - 10 personnes max à chaque atelier. Inscription obligatoire auprès de Nicole au 06.44.74.52.75 • Marché couvert, Place François Mitterand de 9h à 13h Connaissance de la ville de Ulmen (Allemagne) et dégustation de produits Scrabble - Association culture, loisirs et découverte. Infos auprès de Colette Grosjean au 03.86.22.57.78 Tennis de table - Association culture, loisirs et découverte. Infos auprès de Colette Grosjean au 03.86.22.57.78 Jeu de tarot - Association culture, loisirs et découverte. Infos auprès de Colette Grosjean au 03.86.22.57.78 Atelier Créa Nature - Par Fabrice Doux - Travail de végétaux pour la réalisation de décors de[...]

Morvandelle poursuite

Pour enfants

Brassy 58140

Le 13/03/2022

Venez découvrir et vous instruire avec un jeu culturel 100% Morvan. Inscription demandée pour jouer. Si vous venez en curieux, pas besoin de vous inscrire. Goûter partagé avec les spécialités de chacun (et les recettes à échanger) / boissons offertes. Jeu accessible aux familles et aux enfants de plus de 10 ans. Gratuit. Sous réserves des mesures sanitaires en vigueur à la date prévue. Information : La Coopérative des Savoirs

Clamecyclasses : concert lecture et concert de blues

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Secrétaire général / Secrétaire générale de mairie

Assistant / Assistante comptable et budgétaire

Commis / Commise de cuisine

Barman / Barmaid

Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

Gestionnaire comptable

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Poissonnier / Poissonnière

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Commis / Commise de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Gestionnaire administratif(ve) ressources humaines

Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Contrôleur / Contrôleuse budgétaire

Fête des savoirs

Morvandelle poursuite

Ressources supplémentaires